Een duurzame en gezonde voedingsketen in de zorg, dat is wat het ministerie van VWS en stichting Eten+Welzijn beogen met de online dialoog ‘Toekomstproef ‘. Het is absoluut noodzakelijk nu over goede voeding te spreken, denkt initiatiefnemer Rudi Crabbé: ‘Corona heeft laten zien welke invloed voedingspatronen hebben op onze gezondheid.’